EnglishItaliano
  • Meteo
  • WebCam
  1. La Val di Sole vista da WEB DESIGNER

  2. Pellizzano visto da HOTEL PEZZOTTI

  3. Il Passo Tonale visto da HOTEL LA TORRETTA

  4. La Presanella vista da HOTEL CHALET AL FOSS

Strangolapreti

Ingredienti:
300 gr. di spinacci, 2 panini raffermi, latte quanto basta, 2 uova, 2 cucchiai di farina di frumento, burro, alcune foglie di salvia, formaggio grana grattugiato, sale.
Gli strangolapreti, che a volte si preparano anche con i germogli di ortiche, le bietole o gli spinaci selvatici, sono decisamente uno dei piatti più tipici della cucina trentina, forse uno dei più conosciuti fuori della regione. Occupatevi anzitutto degli spinaci: mondateli con cura, lavateli e lessateli al vapore o in poca acqua, poi scolateli, strizzateli e passateli al setaccio. Nel frattempo sminuzzate il pane e bagnatelo in un po' di latte, quindi aggiungetevi le uova, la farina, un poco di sale e mescolate il tutto. Amalgamatevi poi gli spinaci e preparate degli gnocchi della dimensione di una grossa noce. In una pentola piuttosto capace portate quindi a bollore dell'acqua salata e quindi cocetevi gli gnocchi, pochi alla volta per evitare che possano 'impaccarsi, sino a quando vengono a galla. Infine scolateli accuratamente e conditeli con del formaggio grana grattugiato e burro fuso insaporito con qualche profumata foglia di salvia.

Vini consigliati:
Bianco, preferibilmente Pinot, servito a una temperatura di 8-10 °C.

HOTEL
APPARTAMENTO
Hotel 4 stelle
Residence
Hotel 3 stelle Appartamento privato
Hotel 2 stelle Agenzia
Hotel 1 stelle
Last minute Last minute

Camping Agriturismo
Bed & Breakfast Richiedi preventivo
http://valdisole.it/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988615banner_valdisolebooking_1_420_250.jpglink
http://valdisole.it/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/156228sport.giflink
http://valdisole.it/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/809861337667hotel_rosa_degli_angeli.jpglink
http://valdisole.it/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/323924banner_hotel_arcangelo_420_250.jpglink
Hotel Chalet al Foss - Vermiglio Sport Hotel Rosatti - Dimaro Hotel Rosa degli Angeli - Peio Hotel Arcangelo - Pellizzano
Contattaci con Skype